GENERELL
Im Bereich Cost Controlling werden Kontroll- und Steuermechanismen auf die verschiedensten Arten in Betrieben umgesetzt bzw. umzusetzen versucht. Leider bleiben die Ziele manchmal unerreicht oder es können durch nicht durchgeführte "Hausaufgaben" wichtige Entscheidungen gar nicht erst getroffen werden.
Hausaufgaben wie
- Anlage von Rezepturen und vor allem deren Einhaltung,
- Kalkulation und auch Nachkalkulation,
- Aktives Verkaufsbudget in Verbindung mit der Einzelkalkulation,
- Kontrolle in höherpreisigen Segmenten auf die vereinbarte Waren- und Lieferqualität (z.B. Zuschnitt bei Fleischteilen, etc.),
- "Renner/Penner" Analyse mit Warenverderbfeststellung
- Feststellung von Warenflüssen im Unternehmen
- etc.
Oft ist leider auch das "Wie" schon das Problem
Und hier beginnt unserer Ansicht nach intelligentes, innovatives und modernes Cost Management. Durch Verbinden und Vernetzen obiger und weiterer "Hausaufgaben".
Auch hier kann und ist "externes Management" absolut kostenoptimierend, schnell und sinnvoll einsetzbar.
"Externes Management" zur Zusammenarbeit mit Ihren eigenen Mitarbeitern, die monatliche Betreuung, sowie die Auswertung von Controlling Ergebnissen als Steuerhebel für zukunftsweisende Entscheidungen ist einfacher und rascher erreichbar.
Natürlich muss und wird für jedes Unternehmen, aufgrund der unterschiedlichsten Anforderungen, ein maßgeschneidertes Management-Profil herausgearbeitet und aufgestellt.
Dieses erfolgt ebenso wie in den anderen Bereichen durch Vorgespräche, IST-Stand Analyse und Präsentation des Maßnahmenkatalogs.